Товар:
Цена:
Количество:
Купить:
Вырезка говяжья за 1 кг
1ВГ

К-во: 100гр. 

Ккал:218

Белки:19

Жиры:16

Углеводы:0

Хранить при температуре  от 0 до +7 не более 7 суток

Не содержит ГМО

Самое ценное мясо, которое при разделывании туши снимают первым делом. Это постный диетический продукт, который идеально подойдет для приготовления таких блюд как: антрекот, стейк, ростбиф, рагу, шницель, ромштекс и многое другое. Мясо лишено жилистости, пластично и однородно по составу. Это очень полезное, вкусное мясо молодых бычков, которые содержатся в естественных условиях на свободном выгуле, они получают только натуральные корма - сено, зерно, овощи, трава. Никаких препаратов для ускорения роста и увеличения привеса животные не получают .  Молодые бычки - это животные с 8ми до 14ти месяцев.  Мясо к этому возрасту становится более плотным, но по-прежнему очень нежным, на туше его уже достаточно много, примерный вес 130-190 кг.  Именно такое мясо мы и привозим - мясо молодых бычков, молодую говядину, красное- как взрослая говядина, но нежное- как телятина.  

 
 
 
Ольга Фермерское хозяйство Орловская обл.
1190 RUB
Артикул: 1ВГ
Особая мякоть. Вес вырезки составляет от 1,4 кг до 2,5 кг. Приобретать ее необходимо целиком, а далее по Вашему желанию она может быть разделана и расфасована по 500гр.
Все параметры
ед.измерения
за 1 кг
1 550 руб.
1 190 руб. (кг.)
Количество:
Мякоть говяжья за 1 кг.
1МГ

К-во: 100гр. 

Ккал:195,15

Белки:19,82

Жиры:15,37

Углеводы:0,07

Хранить при температуре  от 0 до +7 не более 7 суток

Не содержит ГМО

Говяжье мясо пользуется заслуженной популярностью у профессиональных поваров и обычных хозяек. Оно прекрасно сочетается с овощами, грибами, ягодными соусами и крупами. Из него получаются невероятно вкусные супы, стейки, жаркое, салаты и прочие кулинарные изыски. Для приготовления вкусного обеда или ужина важно использовать только свежее и высококачественное мясо. Оно должно иметь однородный красный оттенок с небольшими прослойками жира. От выбранного куска не должно исходить неприятного запаха или каких-то посторонних ароматов. Опытные повара рекомендуют легонько нажать на кусок говядины, если образовавшаяся ямка быстро исчезла, значит, все в порядке  перед вами действительно свежий продукт.

Роман Фермерское хозяйство в Калужской области
740 RUB
Мякоть говяжья за 1 кг.
special
Артикул: 1МГ
Молодое мясо имеет однородный красный оттенок с небольшими прослойками жира. Натуральное, свежее и готовится немного дольше магазинного, т.к. не содержит химии и ГМО.
Все параметры
ед.измерения
за 1 кг
970 руб.
740 руб. (кг.)
Количество:
Тонкий край говядины без кости за 1 кг.
1ТКГ1

К-во: 100гр. 

Ккал:161

Белки:20,1

Жиры:8,3

Углеводы:0

Хранить при температуре  от 0 до +7 не более 7 суток

Не содержит ГМО

Говядина тонкий край – это название отруба, который вырезается между оковалком и грудинкой. Это нежное и сочное мясо, которое идеально подходит для жарки. Из него можно приготовить стейки, медальоны и котлеты на кости. Данный продукт считается диетическим деликатесом, так как практически не содержит жира. Если для приготовления блюда необходимо, чтобы присутствовала тонкая полоска жира, ее оставляют при разделке туши. В основном данный вид мяса относят к постному. Основным блюдом, приготовленным из такого продукта, считается стейк. Нежная и сочная структура мяса оптимально подходит для приготовления его на углях. Тушеные блюда получаются очень ароматными и незабываемыми на вкус.

Ольга Фермерское хозяйство Орловская обл.
689 RUB
Тонкий край говядины без кости за 1 кг.
special
Артикул: 1ТКГ1
Тонкий край без кости – это название отруба, который вырезается между оковалком и грудинкой. Это нежное и сочное мясо, которое идеально подходит для жарки.
Все параметры
ед.измерения
за 1 кг
880 руб.
689 руб. (кг)
Количество:
Толстый край говядины на кости за 1 кг.
1ТКГ2

К-во: 100гр. 

Ккал:355

Белки:23

Жиры:28,5

Углеводы:0

Хранить при температуре  от 0 до +7 не более 7 суток

Не содержит ГМО

Говяжий толстый край — кусок мягкого и тонковолокнистого мяса с 4 или 5 ребрами, который идет на ростбиф: обычно кости полностью вырезаются и мясо перед запеканием сворачивается в рулет. Мясо с так называемого толстого слоя, несмотря на название, не очень толстое, а довольно тонкое и волокнистое, имеющее небольшие прослойки жира. Именно с толстого края профессионалы готовят вкуснейшие стейки, поскольку мясо, имеющее прослойки, отлично запекается и прожаривается, а внутри него сохраняется сок, который делает мясо сочным.

Ольга Фермерское хозяйство Орловская обл.
660 RUB
Толстый край говядины на кости за 1 кг.
special
Артикул: 1ТКГ2
Говяжий толстый край — кусок мягкого и тонковолокнистого мяса с небольшими прослойками жира. Идеально подойдет для запекания. Кость превосходно подойдет для бульона.
Все параметры
ед.измерения
за 1 кг
940 руб.
660 руб. (кг)
Количество:
Говяжья шея за 1 кг.
1ГШ

К-во: 100гр. 

Ккал:135

Белки:19,4

Жиры:6,4

Углеводы:0

Хранить при температуре  от 0 до +7 не более 7 суток

Не содержит ГМО

Шейная часть говяжьей туши имеет определенные особенности приготовления, что обусловлено структурой мяса. В говяжьей шее присутствует довольно большое количество сухожилий, которые рекомендуется вырезать перед тем, как приступить к приготовлению мяса. Из шеи на кости получается очень насыщенный бульон. Мякоть можно готовить на гриле, запекать в духовке, тушить или использовать для приготовления фарша. Также на шее присутствует жировая прослойка. Количество жира во многом зависит от возраста и породы быка или коровы. В процессе приготовления мяса большая часть жира вытапливается, что позволяет получить мягкий и сочный продукт.

Ольга Фермерское хозяйство Орловская обл.
590 RUB
Говяжья шея  за 1 кг.
special
Артикул: 1ГШ
Из шеи на кости получается очень насыщенный бульон. Мякоть можно готовить на гриле, запекать в духовке, тушить или использовать для приготовления фарша.
Все параметры
ед.измерения
за 1 кг
690 руб.
590 руб. (кг)
Количество:
Говяжья лопатка на кости за 1 кг.
1ГЛ

К-во: 100гр. 

Ккал:130

Белки:17

Жиры:7

Углеводы:0

Хранить при температуре  от 0 до +7 не более 7 суток

Не содержит ГМО

Говяжья лопатка – это такое мясо, которое можно готовить дома на кухне, в ресторане и кафе, на открытом воздухе в загородном доме или на даче. Ее можно отварить, пожарить на сковороде, потушить в утятнице, приготовить на костре или углях. Существует множество рецептов, которые используются в кухне разных народов мира практически на всех континентах. Для отваривания говяжьей лопатки необходимо иметь продукт именно на кости (это придает готовым блюдам особый вкус) соль, репчатый лук, морковь. Приготовленный бульон можно использовать для первых блюд (супы, борщи), а также употреблять в пищу и непосредственно бульоном.

Ольга Фермерское хозяйство Орловская обл.
660 RUB
Говяжья лопатка на кости за 1 кг.
special
Артикул: 1ГЛ
Для получения сочной говяжьей лопатки необходимо иметь продукт именно на кости. Ее можно отварить, пожарить на сковороде, потушить в утятнице, приготовить на костре или углях.
Все параметры
ед.измерения
за 1 кг
660 руб. (кг)
Количество:
Говяжьи ребра за 1 кг.
1ГР

К-во: 100гр. 

Ккал:359

Белки:11

Жиры:35

Углеводы:0

Хранить при температуре  от 0 до +7 не более 7 суток

Не содержит ГМО

Вкуснейший мясопродукт сочетается практически с любыми овощами, что делает его универсальным и популярным для готовки повседневных и праздничных блюд. Супы и борщи с говяжьими ребрами сытные и наваристые. Прозрачный бульон с аккуратно нарезанными кусочками овощей и мяса вызывает  аппетит и идеально подходит для обеда или ужина. Особой популярностью пользуется гороховый суп с ребрышками – классика кулинарного жанра. Еще чаще ребра используются для приготовления вторых блюд. Их маринуют в ароматных специях, жарят на сковороде или гриле, а затем подают к столу со смородиновым или апельсиновым соусом. Запеченный в духовке мясной продукт с картофелем, томатами, баклажанами, сладким перцем понравится и детям, и взрослым. До готовности их доводят в закрытой жаровне или кулинарном «рукаве». Такое угощение можно готовить и в обычный день и по случаю праздника – гости будут сыты и обязательно попросят рецепт!

Роман Фермерское хозяйство в Калужской области
540 RUB
Говяжьи ребра за 1 кг.
special
Артикул: 1ГР
Вкуснейший мясопродукт сочетается практически с любыми овощами, что делает его универсальным и популярным для готовки повседневных и праздничных блюд.
Все параметры
ед.измерения
за 1 кг
680 руб.
540 руб. (кг)
Количество:
Язык говяжий за 1 кг.
1ЯГ

К-во: 100гр. 

Ккал:163

Белки:13,6

Жиры:12,1

Углеводы:0

Хранить при температуре  от 0 до +7 не более 7 суток

Не содержит ГМО

Говяжий язык относится к субпродуктам первой категории. Он является деликатесом, так как блюда приготовленные на его основе получаются нежными и очень вкусными. Структура языка – это сплошная мышца, которая окутана пленкой с шероховатой поверхностью. Вес этого субпродукта варьируется от 800 до 2,5 кг. Цвет у свежего языка должен иметь легкий фиолетовый или розовый оттенок. Это символ того, что в состав входит много железа. Аромат у свежего языка должен быть мясным. При выборе мясного продукта – надавите на субпродукт пальцем, если язык свежий, то он будет упругим и образовавшаяся ямка быстро восстановится. Стоит также посмотреть на срез и жидкость которая выделяется при надрезе языка, она должна быть прозрачной. 

Польза говяжьего языка заключается в его химическом составе. Богат этот субпродукт белками, которые важны для мышечной ткани. В особенности они полезны людям, которые активно занимаются спортом. В больших количествах в языке находится железо, которое улучшает состав крови и процесс кроветворения. Его стоит включать в рацион при анемии, а также беременным и кормящим грудью женщинам.

Ольга Фермерское хозяйство Орловская обл.
599 RUB
Язык говяжий за 1 кг.
special
Артикул: 1ЯГ
Говяжий язык считается деликатесным блюдом благодаря своей мягкой и нежной текстуре, витаминам и питательным веществам, которые содержатся в его составе. Вес варьируется от 800 гр до 1,5 кг.
Все параметры
ед.измерения
за 1 кг.
850 руб.
599 руб. (кг)
Количество:
Печень говяжья за 500 гр.
1ПГ

К-во: 100гр. 

Ккал:98

Белки:17,4

Жиры:3,1

Углеводы:0

Хранить при температуре  от 0 до +7 не более 7 суток

Не содержит ГМО

Несмотря на большое содержание воды, субпродукт обладает уникальным витаминно-минеральным комплексом. Химический состав говяжьей печени отличается значительным присутствием полезных витаминов группы В. Их основное значение – нормализация работы нервной системы и регулирование обмена веществ. Для того чтобы обеспечить организм суточной нормой практически всех витаминов этой группы – достаточно съесть одну порцию. В большом количестве представлено содержание витаминов А, D, Е, С и PP. 

Группу макроэлементов представляют: калий, кальций, фосфор, хлор, натрий, магний.

Из микроэлементов пользу приносят: фтор, железо, цинк, медь, никель и другие.

Большинство минеральных веществ, жизненно необходимых для здоровья человека, составляют одну треть от суточной потребности. Также в составе есть амино- и жирные кислоты.

Ольга Фермерское хозяйство Орловская обл.
310 RUB
Печень говяжья за 500 гр.
special
Артикул: 1ПГ
Печень говяжья обладает уникальным витаминно-минеральным комплексом, а также значительным присутствием полезных витаминов группы В.
Все параметры
ед.измерения
за 500 гр.
360 руб.
310 руб. (гр.)
Количество:
Фарш говяжий из пашины за 1 кг.
1ФГ

К-во: 100гр. 

Ккал:199

Белки:16

Жиры:15

Углеводы:0

Хранить при температуре  от 0 до +7 не более 5 суток

Не содержит ГМО

Роман Фермерское хозяйство в Калужской области
500 RUB
Фарш говяжий из пашины за 1 кг.
special
Артикул: 1ФГ
Продукт изготовлен из мякоти с грудины, в которой содержится жирок.
Все параметры
ед.измерения
за 1 кг
700 руб.
500 руб.
Количество:
Лопатка барашка за 1 кг.
2ЛБ

К-во: 100гр. 

Ккал:284

Белки:15,6

Жиры:25

Углеводы:0

Хранить при температуре  от 0 до +7 не более 4 суток

Не содержит ГМО

Лопатка – это, по сути, передняя нога барашка, которая по качеству мяса идеально пригодна для варки, тушения, а также жарки и запекания целиком в натуральном виде. Эти варианты лучше всего подходят для того, чтобы мясо максимально могло раскрыть свои вкусовые свойства. Довольно просто готовится баранья лопатка, запеченная в духовке. Мясо получается сочное, очень нежное и легко отстает от кости. Сделать такой шедевр можно разными способами. 

Примерный вес составляет 1,2-1,5 кг.

Ольга Фермерское хозяйство Орловская обл.
599 RUB
Лопатка барашка за 1 кг.
special
Артикул: 2ЛБ
Вес лопатки от 850 гр. до 1,2 кг. Мясо лопатки более нежное, чем задней ноги, и менее жирное; оно годится для жарки на гриле, запекания, варки и тушения.
Все параметры
ед.измерения
за 1 кг
850 руб.
599 руб. (кг)
Количество:
Тазобедренный окорок барашка за 1 кг.
2ТОБ

К-во: 100гр. 

Ккал:232

Белки:18

Жиры:18

Углеводы:0

Хранить при температуре  от 0 до +7 не более 4 суток

Не содержит ГМО

Качественная баранина на ощупь упругая и эластичная, ее жир белого цвета. Окорок превосходно тушится, запекается, жарится.  Окорок можно разрезать на несколько небольших кусков, называемых часто отбивными из окорока, и поджарить на сковороде или на гриле.

Ольга Фермерское хозяйство Орловская обл.
690 RUB
Тазобедренный окорок барашка за 1 кг.
special
Артикул: 2ТОБ
Окорок часть в задней ноге. Идеальна для запекания, в этой части много нежного, нежирного мяса и мало костей. Вес от 1.6 до 2,5 кг.
Все параметры
ед.измерения
за 1 кг
820 руб.
690 руб. (кг)
Количество:
Задняя нога барашка за 1 кг
2ЗНБ

К-во: 100гр. 

Ккал:135

Белки:20,5

Жиры:5

Углеводы:0

Хранить при температуре  от 0 до +7 не более 4 суток

Не содержит ГМО

Баранья нога, запеченная в духовке, является традиционным пасхальным блюдам во многих странах Европы. Это яство идеальная альтернатива запеченной курице, индейке или утке. Баранья нога выглядит на блюде величественно и очень впечатляюще. Иногда ногу разделяют на филейную часть и голяшку (рульку, нижнюю часть); филейную часть можно разрезать на несколько небольших кусков, называемых часто отбивными из окорока, и поджарить на сковороде или на гриле.

Ольга Фермерское хозяйство Орловская обл.
599 RUB
Задняя нога барашка  за 1 кг
special
Артикул: 2ЗНБ
Примерный вес ножки барашка составляет 1,8-3 кг. Популярная часть для запекания, поскольку в задней ноге много нежного, нежирного мяса и мало костей.
Все параметры
ед.измерения
за 1 кг
850 руб.
599 руб. (кг)
Количество:
Каре барашка на кости за 1кг
2КБ

К-во: 100гр. 

Ккал:191,7

Белки:16,2

Жиры:14

Углеводы:0

Хранить при температуре  от 0 до +7 не более 4 суток

Не содержит ГМО

Корейку чаще разделывают на отбивные для жарки либо на гриле, либо на сковороде. Можно её запечь целиком.  Задняя часть корейки состоит из филе — нежнейшего мяса — и петельки, тоже нежного, совершенно нежирного куска. Тот, кто хоть раз пробовал этот деликатес, знает – вкуснее и праздничнее блюда не найти. Сочное мясо, которое легко отделяется от косточки и медленно тает у вас во рту! Вкусно, сытно а главное полезно. Ведь ягнятина – это высокое содержание белка, аминокислот и витаминов (особенно В12), а также цинка – необходимого элемента для хорошего иммунитета и нормализации сахара в крови.

Почему каре ягнёнка любят гурманы? Это самая нежная часть корейки с рёбрышками, которая обычно не разделяется и подаётся одним куском. Мясо без характерной жесткости и запаха баранины, которое можно запросто включить в диетический или спортивный рацион.

Современные агрокомплексы в экологически чистых районах Орловской и Воронежской областей, главный подход которых – выращивание животных в естественных природных условиях без использования гормонов роста и антибиотиков. Наши фермеры тщательно следят за здоровьем поголовья и строго выполняют ветеринарный контроль и лабораторные исследования, чтобы покупатель был абсолютно уверен, что мясо не только свежее и вкусное, но и безопасное.

Такое сотрудничество не только помогает доставить мясо уже на следующий день после заказа, но и позволяет покупателям приобрести его намного дешевле. Сравните цены на каре ягненка в мясном магазине, на рынке и у «Барышни-крестьянки». Где ещё вы найдете сочное свежее качественное мясо без искусственных добавок, которые приготовили только вчера за такие деньги?

Хотите купить каре барашка? «Барышня-крестьянка» рада, что вы определились с выбором именно нашего интернет-магазина. Просто заполните заявку на сайте и с Вами обязательно свяжется наш менеджер, чтобы подтвердить заказ. Остались вопросы? Позвоните по телефону: 8-917-534-02-30. «Барышня-крестьянка» – фермерские деликатесы с доставкой в Москву!

Ольга Фермерское хозяйство Орловская обл.
799 RUB
Каре барашка на кости за 1кг
special
Артикул: 2КБ
РЕКОМЕНДАЦИЯ БАРЫШНИ_КРЕСТЬЯНКИ!!!
Вкуснее и праздничнее блюда чем из корейки не найти. Не имеет ярковыраженного специфического аромата.
Все параметры
ед.измерения
за 1 кг
1 000 руб.
799 руб. (кг)
Количество:
Свинина (мякоть) за 1 кг.
3СМ

К-во: 100гр. 

Ккал:135

Белки:13,73

Жиры:18,1

Углеводы:0,06

Хранить при температуре  от 0 до +5 не более 4 суток

Не содержит ГМО

Ольга Фермерское хозяйство Орловская обл.
385 RUB
Свинина (мякоть)  за 1 кг.
special
Артикул: 3СМ
Мякоть свинины – это мясо свиньи без косточек и сала, которое может быть вырезано из любой части свиной туши. Подойдет для приготовления стейков.
Все параметры
ед.измерения
за 1 кг
500 руб.
385 руб. (кг)
Количество:
Товаров на странице:

Фермерское мясо с доставкой

«Барышня-крестьянка» знает, что Вы любите только свежее мясо и поэтому напрямую доставляет их с ферм-производителей. Так вы можете купить с доставкой фермерское мясо по самым доступным ценам:

  • свинина;
  • телятина и говядина;
  • кролик;
  • мясо барашка и ягнятина;
  • домашнее сало и шпик.

Фермерские хозяйства – только свежее мясо

Почему «Барышня-крестьянка» гордится своей продукцией? Потому что теперь Вы можете купить фермерское мясо в Москве с доставкой примерно по такой же цене, что и, заехав в специализированный магазин. Но разница в качестве будет колоссальной. Это осуществимо лишь, выполняя главные условия: мы заказываем продукцию у проверенных фермерских хозяйств, затем парное мясо охлаждают (не замораживают!) и сразу же доставляется Вам.

Наши фермеры – это хозяйства В Наро-Фоминске, Калужской, Орловской и Воронежской областях. Это современные фермы, в которых сочетается строгое соблюдение с/х и ветеринарных правил, а также действует правило эко-подхода: животные питаются только натуральными кормами и пасутся на природе. Никаких жестоких промышленных методов, применение гормонов роста или антибиотиков. «Барышня-крестьянка» заботится о том, чтобы мясо было гипоаллергенным и подходило даже для диетического рациона, а также для детей и людей, страдающих диабетом и другими заболеваниями.

Свежее, нежнейшее мясо подойдет для любых кулинарных изысков. Огромный ассортимент (кролик, ягнёнок, телятина), который предлагает «Барышня-крестьянка» позволит сделать самый обычный ужин праздничным. Покупайте понравившуюся продукцию на сайте или позвоните по телефону: 8-917-534-02-30.